{"id":6281,"date":"2022-03-04T15:08:10","date_gmt":"2022-03-04T14:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/gdsreseau3m.com\/?p=6281"},"modified":"2022-03-04T15:11:58","modified_gmt":"2022-03-04T14:11:58","slug":"formation-gds-une-autre-approche-de-la-paratuberculose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gdsreseau3m.com\/?p=6281","title":{"rendered":"FORMATION GDS : Une autre approche de la paratuberculose"},"content":{"rendered":"

V\u00e9t\u00e9rinaire en Normandie, et sp\u00e9cialiste de cette maladie, \u00c9ric Meens a pr\u00e9sent\u00e9 lors d’une formation organis\u00e9e par le GDS une nouvelle fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9hender la paratuberculose, par une approche globale de la conduite du troupeau et de l\u2019alimentation.<\/h4>\n

Propos recueillis par Alain HUMBERTCLAUDE. <\/strong><\/em>La vie Agricole de la Meuse, \u00e9dition du 18 f\u00e9vrier 2022\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

La paratuberculose est une maladie bact\u00e9rienne qui touche les bovins, tr\u00e8s r\u00e9pandue en France et dans le monde, avec des cons\u00e9quences \u00e9conomiques
\nqui peuvent \u00eatre importantes pour les \u00e9leveurs : baisse de production laiti\u00e8re, r\u00e9formes pr\u00e9matur\u00e9es, diminution de l\u2019efficience alimentaire, baisse de la fertilit\u00e9, sensibilit\u00e9 accrue \u00e0 d\u2019autres maladies.\u00a0 Une enqu\u00eate conduite en Bretagne \u00e9value ainsi la perte de lait \u00e0 1,6 litre par vache et par jour dans les troupeaux atteints. Les animaux touch\u00e9s sont aussi plus sensibles aux mammites. \u00c0 cela s\u2019ajoute le co\u00fbt des plans de lutte et des analyses.<\/p>\n

Une maladie tr\u00e8s impactante<\/h3>\n

La maladie est provoqu\u00e9e par une bact\u00e9rie, \u00abmycobacterium avium paratuberculosis\u00bb, capable de persister tr\u00e8s longtemps dans l\u2019environnement (sol, b\u00e2timents…), et d\u2019affaiblir les d\u00e9fenses de l\u2019organisme. L\u2019infection touche principalement les jeunes animaux, \u00e2g\u00e9s de moins d\u2019un an. Certains bovins peuvent devenir \u00absuper excr\u00e9teurs\u00bb, et sont les principaux responsables de la diss\u00e9mination des bacilles dans l\u2019environnement. L\u2019assainissement des \u00e9levages contamin\u00e9s, via des plans de lutte fond\u00e9s sur le d\u00e9pistage et l\u2019\u00e9limination des animaux atteints, est difficile, et \u00abtr\u00e8s impactant sur le plan \u00e9conomique\u00bb, a rappel\u00e9 \u00c9ric Meens. L\u2019efficacit\u00e9 de la vaccination est aussi limit\u00e9e. Or, plut\u00f4t que cette vision \u00abuniquement
\nhygi\u00e9niste\u00bb d\u2019aborder la maladie, une autre approche, \u00abplus globale\u00bb peut aussi \u00eatre envisag\u00e9e, a expliqu\u00e9 le docteur \u00c9ric Meens.<\/p>\n

Alimentation et syst\u00e8me immunitaire<\/h3>\n

Cette nouvelle approche repose sur la notion de \u00abr\u00e9silience \u00bb, qu\u2019il d\u00e9finit comme \u00abla capacit\u00e9 \u00e0 surmonter une maladie, pour revenir \u00e0 un bon \u00e9tat de sant\u00e9\u00bb. L\u2019enjeu \u00e9tant de \u00abredonner cette capacit\u00e9 quand elle a \u00e9t\u00e9 perdue\u00bb. \u00c9ric M\u00e9ens invite ainsi \u00e0 avoir une vision \u00abplus globale\u00bb ou \u00absyst\u00e9mique\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire consid\u00e9rer le cheptel et tout son environnement : alimentation, p\u00e2tures, logement, \u00e9quipement de traite, hygi\u00e8ne… Il cite, \u00e0 l\u2019appui, des exemples d\u2019\u00e9levages contamin\u00e9s, qui ont \u00e9limin\u00e9 la paratuberculose en quelques ann\u00e9es, en modifiant leurs pratiques. \u00abSi on redonne ses capacit\u00e9s \u00e0 l\u2019animal, il va tr\u00e8s bien g\u00e9rer la paratuberculose, mais aussi les autres maladies\u00bb, a-t-il expliqu\u00e9. Parmi les facteurs \u00e0 consid\u00e9rer, l\u2019alimentation tient une place tr\u00e8s importante pour pr\u00e9server le syst\u00e8me immunitaire de l\u2019animal. En effet, celle-ci joue directement sur le \u00abmicrobiote\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire l\u2019ensemble des bact\u00e9ries et autres micro-organimes qui vivent dans l\u2019appareil digestif (principalement dans le rumen) et permettent la digestion. \u00abLe microbiote r\u00e9pond surtout au r\u00e9gime alimentaire, qui est le moteur essentiel de l\u2019\u00e9tat pathologique\u00bb, souligne l\u2019intervenant. Or, un d\u00e9s\u00e9quilibre ou \u00abdysbiose\u00bb, de ce microbiote, a des cons\u00e9quences importantes sur l\u2019immunit\u00e9. Par exemple, en cas d\u2019acidose, l\u2019intestin de la vache devient plus perm\u00e9able, et laisse passer des mauvaises bact\u00e9ries qui vont contaminer l\u2019animal. \u00abL\u2019inflammation chronique de l\u2019intestin est un facteur majeur de la paratuberculose, mais aussi d\u2019autres probl\u00e8mes \u00bb a expliqu\u00e9 l\u2019intervenant. Pour pr\u00e9server cet \u00e9quilibre, \u00c9ric M\u00e9ens insiste sur l\u2019importance d\u2019une alimentation, \u00abvari\u00e9e\u00bb, \u00abqui ne doit pas varier\u00bb, et \u00abnon avari\u00e9e \u00bb. Aussi, les transitions alimentaires doivent \u00eatre particuli\u00e8rement soign\u00e9es. \u00abLe microbiote n\u2019aime pas le changement, il faut des transitions alimentaires d\u2019au moins trois semaines\u00bb a-t-il insist\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0R\u00e9volution \u00e0 venir\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\u00c9ric M\u00e9ens a ensuite distill\u00e9 de nombreux conseils de \u00abnutrition sant\u00e9\u00bb. Par exemple, sur l\u2019importance du colostrum chez les veaux et l\u2019int\u00e9r\u00eat du lait entier, sur la distribution des aliments, la n\u00e9cessaire qualit\u00e9 de l\u2019ensilage d\u2019herbe \u00abun conservateur se justifie\u00bb, l\u2019importance des min\u00e9raux \u00abl\u2019hypocalc\u00e9mie est un facteur tr\u00e8s puissant de paratuberculose\u00bb. De nombreux autres facteurs peuvent aussi influer sur l\u2019\u00e9quilibre du microbiote, tels que le \u00abstress social\u00bb ou thermique, les courants parasites, etc. Un espoir r\u00e9side dans la g\u00e9n\u00e9tique : un index de r\u00e9sistance \u00e0 cette maladie sera bient\u00f4t disponible. Pour illustrer l\u2019importance du microbiote, \u00c9ric M\u00e9ens a ouvert une parenth\u00e8se en \u00e9voquant les travaux en cours chez les humains, qui n\u2019en sont encore qu\u2019\u00e0 leurs d\u00e9buts ; il y voit \u00abune r\u00e9volution \u00e0 venir\u00bb dans le traitement de nombreuses maladies, y compris le cancer. Des traitements ont d\u00e9j\u00e0 fait leur preuve contre la maladie de Crohn.<\/p>\n