{"id":4194,"date":"2019-07-01T11:52:05","date_gmt":"2019-07-01T09:52:05","guid":{"rendered":"http:\/\/gdsreseau3m.com\/?p=4194"},"modified":"2019-06-13T13:08:04","modified_gmt":"2019-06-13T11:08:04","slug":"la-paratuberculose-maladie-denvironnement-des-bovins-ovins-et-caprins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gdsreseau3m.com\/?p=4194","title":{"rendered":"La paratuberculose\u00a0: maladie d\u2019environnement des bovins, ovins et caprins"},"content":{"rendered":"<div class=\"mpl-content-wrap\"><p><strong>La contamination d\u2019un cheptel par la paratuberculose n\u2019est pas toujours flagrante, mais l\u2019apparition d\u2019un cas clinique est annonciatrice d\u2019un assainissement long et d\u2019une contamination souvent bien implant\u00e9e. Face \u00e0 ces infections invisibles, la rapidit\u00e9 d\u2019un assainissement en paratuberculose est tributaire de la d\u00e9tection pr\u00e9coce de la maladie et de la mise en place de mesures pr\u00e9ventives. Cette maladie touche autant les bovins que les ovins ou caprins. Dans tous les cas c\u2019est avant tout une maladie d\u2019environnement\u00a0! <\/strong><\/p>\n<h3>Une ent\u00e9rite incurable des adultes<\/h3>\n<p>La paratuberculose est une maladie d\u2019origine bact\u00e9rienne, correspondant \u00e0 une ent\u00e9rite chronique avec une phase de latence longue. En effet, si les animaux se contaminent principalement lorsqu\u2019ils sont tr\u00e8s jeunes (dans les 6 premiers mois) l\u2019expression clinique de la maladie n\u2019appara\u00eetra qu\u2019\u00e0 partir de l\u2019\u00e2ge de 2 ans, suite \u00e0 un stress (une mise-bas par exemple), voire parfois beaucoup plus tardivement\u00a0: \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 5-6 ans, voire plus de 10 ans pour les bovins. La phase clinique de la paratuberculose se traduit, chez les bovins, par une diarrh\u00e9e chronique et persistante, incurable, ainsi qu\u2019un amaigrissement de l\u2019animal malgr\u00e9 un app\u00e9tit conserv\u00e9. En petits ruminants il n\u2019y a g\u00e9n\u00e9ralement pas de diarrh\u00e9e mais un amaigrissement progressif jusqu\u2019\u00e0 l\u2019extr\u00eame maigreur (appel\u00e9e cachexie) malgr\u00e9 un app\u00e9tit conserv\u00e9. La maladie aboutit inexorablement \u00e0 la mort de l\u2019animal.<\/p>\n<p>Outre l\u2019impact sanitaire de cette pathologie sur un cheptel, la paratuberculose se traduit par des pertes \u00e9conomiques non n\u00e9gligeables\u00a0: la moins-value de la production laiti\u00e8re est estim\u00e9e entre 5 \u00e0 25 % et l\u2019amaigrissement de l\u2019animal induit une moins bonne valorisation bouch\u00e8re. A cela s\u2019ajoutent les frais li\u00e9s aux traitements infructueux, la perte des animaux cliniquement atteints ainsi que la perte de g\u00e9n\u00e9tique (r\u00e9forme de certaines lign\u00e9es de femelles infect\u00e9es).<\/p>\n<p>La transmission de la maladie se fait majoritairement par l\u2019ingestion par les jeunes, de mati\u00e8res f\u00e9cales contamin\u00e9es des adultes\u00a0: une faible quantit\u00e9 de germe ing\u00e9r\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement au cours des premiers mois suffit \u00e0 contaminer les jeunes animaux. Or un animal malade de paratuberculose excr\u00e8te plusieurs millions de germes par jours, contaminant ainsi de mani\u00e8re consid\u00e9rable tout son environnement\u00a0: aires paill\u00e9es, logettes, barri\u00e8res\/murs, bottes de l\u2019\u00e9leveur, abreuvoir, auge&#8230; Ainsi, les jeunes animaux qui constituent la population sensible sont susceptibles de se trouver dans un environnement qui peut devenir lui-m\u00eame une source de contamination, la bact\u00e9rie pouvant survivre plus d\u2019une ann\u00e9e dans le milieu ext\u00e9rieur.<\/p>\n<h3>Trois axes fondamentaux pour la lutte contre la maladie<\/h3>\n<p>La paratuberculose ne pouvant \u00eatre trait\u00e9e, la lutte contre cette pathologie s\u2019articule autour de 3 axes qui sont indissociables\u00a0: le <strong>d\u00e9pistage des animaux<\/strong> associ\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9limination des positifs d\u2019une part, la mise en place de <strong>pratiques pr\u00e9ventives permettant d\u2019\u00e9viter que les animaux se contaminent<\/strong> d\u2019autre part et enfin la <strong>ma\u00eetrise de l\u2019immunit\u00e9 des animaux<\/strong> afin de les rendre les plus r\u00e9sistants possible \u00e0 la bact\u00e9rie.<\/p>\n<ol>\n<li>\n<h4><u>Les d\u00e9pistages\u00a0: <\/u><\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pour \u00e9valuer la pr\u00e9sence de paratuberculose dans un troupeau, au-del\u00e0 du diagnostic clinique individuel qui peut \u00eatre fait sur un animal malade par le v\u00e9t\u00e9rinaire, on peut r\u00e9aliser\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>soit des analyses de sang (par m\u00e9langes de 10) pour voir si les animaux sont porteurs d\u2019anticorps anti-paratuberculose. L\u2019analyse de m\u00e9lange (avec ou sans reprise en individuel) permet de diminuer les co\u00fbts d\u2019analyses tout en conservant une bonne d\u00e9tection des animaux infect\u00e9s<\/li>\n<li>soit des analyses d\u2019environnement qui consistent \u00e0 rechercher directement la pr\u00e9sence du germe paratuberculeux dans la liti\u00e8re, les poussi\u00e8res, les quais de traite, &#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les animaux d\u00e9pist\u00e9s positifs sont \u00e0 isoler\u00a0et \u00e0 r\u00e9former au plus vite dans la mesure o\u00f9 ils constituent des r\u00e9servoirs \u00e0 bact\u00e9rie et peuvent excr\u00e9ter le bacille paratuberculeux sans exprimer de sympt\u00f4mes.<\/p>\n<p>Rappelons que la paratuberculose fait partie de ces maladies qui s\u2019ach\u00e8tent, il est donc indispensable de d\u00e9pister les animaux achet\u00e9s d\u00e8s lors qu\u2019ils sont \u00e2g\u00e9s de plus de 18 mois par PCR sur f\u00e8ces coupl\u00e9e \u00e0 une analyse s\u00e9rologique. Attention, seul un accord commercial pr\u00e9alable \u00e0 l\u2019achat d\u2019un animal (ou d\u2019un lot d\u2019animaux) peut permettre le retour de celui-ci chez le vendeur en cas de r\u00e9action positive \u00e0 l\u2019un des 2 tests (document \u00ab\u00a0Billet de Garantie Conventionnelle\u00a0\u00bb disponible au GDS).<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4><u>Les mesures pr\u00e9ventives pour emp\u00eacher la contamination des jeunes animaux\u00a0: <\/u><\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pr\u00e9venir la contamination des jeunes consiste en premier lieu \u00e0 emp\u00eacher tout contact des jeunes avec des adultes infect\u00e9s\u00a0et\/ou avec un environnement souill\u00e9. Pour ce faire, les mises-bas doivent se d\u00e9rouler dans un lieu propre, d\u2019o\u00f9 l\u2019int\u00e9r\u00eat d\u2019am\u00e9nager un box de v\u00ealage r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 cet usage et de le nettoyer et le d\u00e9sinfecter fr\u00e9quemment. De plus, il est conseill\u00e9 de retirer rapidement le veau \u00e0 sa m\u00e8re et de le nourrir avec le colostrum de sa m\u00e8re uniquement (ou du colostrum pr\u00e9alablement pasteuris\u00e9 ou provenant de vaches non infect\u00e9es), en \u00e9levage laitier.<\/p>\n<p>En \u00e9levages ovins ou caprins, il faut g\u00e9rer des lots s\u00e9par\u00e9s d\u2019adultes infect\u00e9s \/non infect\u00e9s ou isoler au maximum les m\u00e8res atteintes de paratuberculose et bien marquer leurs petits pour ne pas les garder pour la reproduction.<\/p>\n<h5>Photo 1 : S\u00e9paration des jeunes veaux et circuits pour qu\u2019ils ne soient pas en contact avec les d\u00e9jections des adultes excr\u00e9teurs<\/h5>\n<p><a href=\"http:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4202\" src=\"http:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"810\" srcset=\"https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux.jpg 1080w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux-300x225.jpg 300w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux-768x576.jpg 768w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-2-veaux-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Par la suite, en syst\u00e8me laitier, il faudra isoler les jeunes et veiller \u00e0 les nourrir avec un lait non contamin\u00e9 (hygi\u00e8ne des seaux, t\u00e9tines,..), pr\u00e9f\u00e9rentiellement du lait en poudre. En syst\u00e8me allaitant, c\u2019est l\u2019isolement pr\u00e9coce des m\u00e8res infect\u00e9es avec leurs petits qui permet de limiter l\u2019infection aux autres jeunes animaux. Et surtout une bonne hygi\u00e8ne g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019\u00e9levage doit \u00eatre assur\u00e9e\u00a0: paillage important, bonne ventilation des b\u00e2timents, s\u00e9paration m\u00e8res\/petits possible (= box \u00e0 veaux ou \u00e0 agneaux inaccessibles aux adultes), etc&#8230; Les animaux doivent \u00eatre propres\u00a0: pour \u00e9valuer objectivement ce crit\u00e8re, on peut utiliser les grilles de notation Normabev\u00a0: objectif note 2 maxi\u00a0!<\/p>\n<p>Les aliments et l\u2019eau d\u2019abreuvement doivent \u00e9galement \u00eatre exempts de contaminations f\u00e9cales d\u2019adultes = non croisement des circuits\u00a0(tracteurs et bottes des intervenants) !<\/p>\n<p>La bact\u00e9rie responsable de la paratuberculose pouvant survivre plusieurs mois dans l\u2019environnement, l\u2019\u00e9pandage des fumiers sur p\u00e2tures est \u00e0 proscrire, notamment si elles sont destin\u00e9es aux plus jeunes.<\/p>\n<h5>Photo 2 : le fumier doit \u00eatre r\u00e9serv\u00e9e aux cultures de vente ou aux parcelles o\u00f9 ne sont pas mis les jeunes animaux<\/h5>\n<p><a href=\"http:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-tas-fumier.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4203\" src=\"http:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-tas-fumier.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-tas-fumier.jpg 640w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-tas-fumier-300x225.jpg 300w, https:\/\/gdsreseau3m.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gds3m_20190613_paratub-tas-fumier-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4><u>La ma\u00eetrise de l\u2019immunit\u00e9 des animaux<\/u><\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Comme bon nombre de maladies, tout est histoire d\u2019\u00e9quilibre entre les germes pr\u00e9sents et l\u2019immunit\u00e9 des animaux. Plus les animaux ont un syst\u00e8me immunitaire fort,\u00a0plus ils vont r\u00e9sister aux agressions ext\u00e9rieures et moins ils seront sensibles aux germes environnant\u00a0: ceci vaut \u00e9galement pour le bacille paratuberculeux.<\/p>\n<p>En d\u2019autres termes, tout faire pour avoir des veaux, des agneaux ou des chevreaux r\u00e9sistants, servira \u00e0 les rendre plus fort face aux diarrh\u00e9es, aux pathologies respiratoires, au parasitisme&#8230; mais \u00e9galement \u00e0 la paratuberculose\u00a0!<\/p>\n<ol>\n<li><u>Pr\u00e9paration avant mise-bas<\/u><\/li>\n<\/ol>\n<p>Tout commence donc par la ma\u00eetrise de la fin de gestation\u00a0: dans les 4 semaines avant mise-bas, les multipares comme les primipares doivent avoir une alimentation sp\u00e9cifique qui couvre leurs besoins\u00a0en \u00e9nergie, prot\u00e9ine et min\u00e9raux\/vitamines\/oligo-\u00e9l\u00e9ments. Plus le terme approche et plus il faut concentrer la ration pour continuer \u00e0 couvrir leurs besoins, malgr\u00e9 une capacit\u00e9 d\u2019ingestion en baisse. Dans tous les cas, il faut respecter leurs besoins physiologiques, c\u2019est-\u00e0-dire g\u00e9rer la BACA (balance anions\/cations) et ne pas les pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019herbe ! Les apports alimentaires sont les fondements de la bonne sant\u00e9 des m\u00e8res et de leurs petits.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><u>Ma\u00eetrise du parasitisme<\/u><\/li>\n<\/ol>\n<p>Le parasitisme alt\u00e8re les fonctions h\u00e9patiques, d\u00e9vie le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique, d\u00e9valorise la ration, inhibe la synth\u00e8se d\u2019anticorps dans le colostrum, etc&#8230; il a donc un impact important sur la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale des animaux et leurs capacit\u00e9s de lutte contre les maladies. Il est donc indispensable de ma\u00eetriser les infestations parasitaires, notamment de la douve et du paramphistome. \u00a0En terme de paratuberculose, de jeunes animaux parasit\u00e9s seront plus enclin \u00e0 contracter la maladie, tandis que des adultes d\u00e9j\u00e0 porteurs du bacille paratuberculeux exprimeront plus la maladie.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><u>L\u2019alimentation des jeunes <\/u><\/li>\n<\/ol>\n<p>Le colostrum doit \u00eatre de bonne qualit\u00e9 et distribu\u00e9 (ou t\u00e9t\u00e9) en quantit\u00e9 suffisante\u00a0: ceci d\u00e9pend notamment de la phase de pr\u00e9paration avant mise-bas (voir ci-dessus). Ensuite, le lait va constituer la majeure partie de l\u2019alimentation\u00a0: il doit donc \u00eatre de bonne qualit\u00e9 et en quantit\u00e9 suffisante. En syst\u00e8me allaitant cela va d\u00e9pendre de la pr\u00e9paration avant mise-bas et de l\u2019alimentation disponible pour les m\u00e8res post-mise-bas. En syst\u00e8me laitier\u00a0: l\u2019utilisation de lait en poudre n\u00e9cessite de la rigueur pour la concentration du lait, la temp\u00e9rature de distribution et les quantit\u00e9s distribu\u00e9es. D\u00e8s qu\u2019un de ces 3 param\u00e8tres est d\u00e9r\u00e9gl\u00e9, c\u2019est la sant\u00e9 du veau ou du chevreau qui en p\u00e2tit et donc sa sensibilit\u00e9 \u00e0 toutes les pathologies qui augmente.<\/p>\n<p>Les aliments solides distribu\u00e9s aux veaux, agneaux ou chevreaux doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0\u00a0 leur statut de pr\u00e9-ruminant\u00a0: c\u2019est-\u00e0-dire ni c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille ni ensilage de ma\u00efs avant 6 mois. Sinon les risques d\u2019acidose ou de coccidiose clinique ou subclinique voire de diarrh\u00e9es sont importants et induisent syst\u00e9matiquement une sensibilit\u00e9 accrue aux autres pathologies comme la paratuberculose\u00a0!<\/p>\n<p>A noter que tout au long de la vie des animaux les apports en min\u00e9raux\/vitamines et oligo\u00e9l\u00e9ments sont indispensables (en fonction des saisons et des aliments distribu\u00e9s) car ils conditionnent le bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><u>Le logement <\/u><\/li>\n<\/ol>\n<p>Ma\u00eetriser l\u2019ambiance du logement est primordial pour de jeunes animaux car ils sont tr\u00e8s sensibles au froid et aux courants d\u2019air mais \u00e9galement au non renouvellement d\u2019air. Les pathologies respiratoires et les diarrh\u00e9es induites par de mauvaises conditions de logement rendent \u00e9galement les animaux plus sensibles aux autres pathologies et notamment \u00e0 la paratuberculose\u00a0!<\/p>\n<blockquote><p><strong>Pour conclure, la lutte contre la paratuberculose est possible m\u00eame si elle s\u2019av\u00e8re longue et difficile, d\u2019autant plus si les param\u00e8tres d\u2019hygi\u00e8ne, de croisement des circuits et de pr\u00e9vention des pathologies des jeunes ne sont pas ma\u00eetris\u00e9s. Le GDS accompagne les \u00e9leveurs volontaires dans la lutte contre la maladie, \u00e0 diff\u00e9rents degr\u00e9s selon les souhaits et les possibilit\u00e9s de r\u00e9forme et de mise en place des mesures de lutte de chaque \u00e9levage.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"color: #666699;\"><strong>Les carences en fin de gestation et leurs impacts sur la sant\u00e9 des m\u00e8res et de leurs petits\u00a0: <\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #666699;\"><u>d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique<\/u>: les m\u00e8res puisent sur leurs r\u00e9serves =&gt; c\u00e9tose, surcharge h\u00e9patique, baisse de l\u2019immunit\u00e9, fi\u00e8vre, inflammation, sensibilit\u00e9 aux maladies pour la m\u00e8re et ses petits, &#8230;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #666699;\"><u>d\u00e9ficit prot\u00e9ique<\/u>: mauvaise gestion de l\u2019inflammation et de l\u2019immunit\u00e9, baisse de la production de lait, baisse de la croissance du foetus, tendance \u00e0 l\u2019engraissement de la m\u00e8re, mauvaise absorption des anticorps du colostrum par le nouveau-n\u00e9 (au niveau intestinal),<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #666699;\"><u>carence en min\u00e9raux\/vitamines\/oligo<\/u>: prolapsus vaginaux, non dilatations du col, hypocalc\u00e9mie, myopathies chez les agneaux, mauvais transfert colostral, sensibilit\u00e9 aux maladies, pas d\u2019adaptation \u00e0 la vie extra-ut\u00e9rine ni lutte contre l\u2019hypothermie, agneau mou&#8230;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p>Julien Anderbourg &#8211; GDS 54 \/ 1er juillet 2019<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La contamination d\u2019un cheptel par la paratuberculose n\u2019est pas toujours flagrante, mais l\u2019apparition d\u2019un cas clinique est annonciatrice d\u2019un assainissement long et d\u2019une contamination souvent bien implant\u00e9e. 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